赤味噌de❤車麩入りのウチのまろやか麻婆豆腐❤ レシピ・作り方

赤味噌de❤車麩入りのウチのまろやか麻婆豆腐❤
  • 約15分
  • 300円前後
小太郎1212
小太郎1212
お肉少なくても
車麩で満足満腹❤(人´∀`o)❤

材料(4人分)

  • 胡麻油 小さじ1/2
  • 牛豚ミンチ 60g程度
  • 赤味噌 ■大2
  • 甜麺醤 ■大1.5
  • 生姜・にんにく ■各チューブ1㎝~
  • 黒糖 ■大1
  • 蜂蜜 ■大1
  • 醤油 ■濃い口大2
  • 味醂・清酒 ■各大2
  • 水(調理用) 400㏄
  • 木綿豆腐 ☆水切りした物・200g
  • 車麩 ☆直径6㎝程度の物4個
  • 昆布出汁 ☆小さじ1強
  • 長葱 ☆加熱した物・3㎝程度カットで1/2本
  • 片栗粉 大1.5
  • 水(片栗粉用) 大4

作り方

  1. 1 車麩は分量外600㏄程度のぬるま湯に5分程度浸して水気をギュッと絞ります。

    ↑を6等分程度にカットしておきます。
  2. 2 フライパンに胡麻油を入れて中火で点火

    ↑に牛豚ミンチを入れて3-4分炒める。
  3. 3 2へ良く混ぜた■を加えて弱火で3分ほど加熱。


    油飛び注意‼
  4. 4 3へ水を加えて沸騰させます。

    沸騰したら☆を加えて中火で3分加熱。

    ↑に水溶き片栗粉を加えて強火で一気に40秒加熱して完成❤
  5. 5
    豆板醤は使ってません。大人だけ上からラー油をかけて食べました^^;

    お好みで■の調味料に辛味の調味料を加えて下さいね❤^^❤

きっかけ

車麩消費( ´θ`)❤

  • レシピID:1090025346
  • 公開日:2016/01/12
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