❤胡桃入り蜂蜜あんパン❤ レシピ・作り方
材料（５－６人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- マーガリン ３０ｇ
- 蜂蜜 １５ｇ
- 塩 ４ｇ
- ＤＥ ５ｇ
- 水 １４０ｃｃ
- ☆餡 ６０ｇ程度
- ☆胡桃 ホール４０ｇ
- ☆黒ごま 小さじ１強
作り方
-
1
☆以外をＨＢに全てセット。ＨＢの生地作りコーススイッチぽん。
ミックスコールで胡桃を入れます。
捏ね終わったら５－６等分に丸めてベンチタイム１５分。 - 2 丸く広げて包み込むように餡を入れて手で丸めます。
-
3
上から軽く手で押して平らにしてスケッパー等で４－５カ所切り込みを入れます。
上から有れば胡桃を１個置き、ぎゅっと手で押し入れます。 -
4
２次発酵開始。
２倍に膨らむまで塗れ布巾等を被せて放置。
１９０度オーブン余熱開始。
黒ごまをトップに散らして、２０分焼いて完成です❤ -
5
小豆と紫花豆ｄｅ❤自家製こしあん❤
レシピID: 1090008203
こちらを使用しました❤
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