塩麹ｄｅ❤あえて厚切りローストビーフ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛固まりブロック ４００ｇ
- 塩麹 大１.５
- 蜂蜜 大１
- 大蒜 チューブ１ｃｍ
- 醤油 小匙２分の１
作り方
-
1
牛肉の固まりにフォークで穴をブツブツあけておきます。
塩麹、蜂蜜、大蒜、醤油と牛肉をジップロックに入れて冷蔵庫で出来れば一晩寝かす。 -
2
フライパンに分量外小匙１の油を敷き中火で各面、１分半ずつ焼き目を付けます。
その後弱火で各面５分蒸し焼き。 - 3 勿論薄くスライスしてもＯＫです❤＾＾❤
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