新キャベツと海老のラーメン 卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 海老は背ワタを取り除き、塩と片栗粉で洗い、酒（分量外）を振りかけておきます。
-
2
キャベツは洗って食べやすい大きさに切り、水気を切っておきます。
卵は溶いておきます。 -
3
鍋を熱して油を入れ、キャベツを炒めます。油が回ったらお湯を加えます。
お湯が沸騰したら麺を入れて茹でます。
※生ラーメンの場合は麺は別鍋で茹でます。 - 4 麺がゆで上がる1分程前に海老を加えて火を通します。
-
5
麺と具を器に入れた後、スープを沸騰させて溶き卵を流し入れます。
それを器の上に流し入れたら出来上がりです♪
お好みで長ねぎを。
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Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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相性の良い海老と一緒にラーメンにしてみました(^^)