本格的なエッグペネディクト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵黄 1個
- レモン汁 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- バター 40g
- 卵 1個
- ベーコン 2枚
- イングリッシュマフィン 1枚
作り方
-
1
バターを柔らかくしておく。
卵黄、レモン汁、塩胡椒、バターを湯煎しながらよく混ぜ合わせる。
マヨネーズ状になればok -
2
ベーコンをフライパンで焼く。
イングリッシュマフィンはトーストしておく -
3
マグカップに卵と卵が浸かるくらいの水を入れて、爪楊枝で黄身に穴を開けてからレンジで600w1分
ポーチドエッグをつくる - 4 イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグ、１のソースをかけたら完成！
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- エッグペネディクト
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