旬のお野菜♪簡単アク抜き！たけのこのあっさり煮。 レシピ・作り方
材料（６～７人分）
- たけのこ 大２本
- 木の芽 適量
- 和風だし 顆粒 大さじ２弱
- 低塩だし醤油 大さじ１
- 酒・みりん・砂糖 各大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- お米 一握り
作り方
-
1
・たけのこを縦半分に切り穂先を切り余分な皮を取り除く。
・大きな鍋にひたひたの水とたけのこを入れ一握りのお米を入れて30分～約１時間あく抜きする。
★冷めたら色んな料理に使えます。 -
2
①を食べやすい大きさに切り鍋に入れひたひたのお水（分量外）を入れ中火で煮る。
沸騰したら調味料a.を入れ15分程煮る。 - 3 器に盛り木の芽を手のひらでパンッと叩いてのせる。
-
4
切り方を変えるだけでも！
-
5
お弁当にも！
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこの煮物
toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
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