いちじくのコンポート レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- いちじく 10個
- 甘口のロゼワイン 720ml
- はちみつ 適量
作り方
- 1 いちじくの皮をむいておく。
- 2 厚手の鍋にロゼワインを全量入れ、弱火で煮立ててアルコール分を飛ばす。
- 3 ２の鍋にいちじくを入れ、好みではちみつを加え、甘みを足す。
- 4 10分ほど弱火で煮立て、そのまま冷めるまで置いて味をしみこませる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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