ベーコン入りマーボ―豆腐 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
ベーコンとネギは粗みじん切りにする。
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2
フライパンにひき肉を入れ、肉から脂が出てくるまで炒め、ベーコンを加えて軽く炒める。
ごま油、にんにく、生姜、豆板醤をいれ、油が赤くなるまで炒める。 -
3
醤油麹を加えて肉の色が変わるまで炒め、水、小角切りにした豆腐を加え、味がなじむまで2~3分煮る。
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4
ネギを飾り用を残して加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える。片栗粉を倍量の水で溶いて様子見をながらとろみをつけ、しっかり煮立てる。
器に盛り付け、残りのネギを散らして出来上がり。
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