ジャガイモとモロッコインゲンと枝豆のクミン炒め レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- ジャガイモ 大きめ1個
- モロッコインゲン 5~6本
- 玉ねぎ 1/4個
- 枝豆（ゆでてむいたもの） 1/4カップ
- バター 5ｇ
- クミンシード 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。
モロッコインゲンはざく切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
-
2
フライパンに1、バター、クミン、カレー粉、塩を入れ、バターが溶けるまで炒める。
蓋をして弱火にし、時々混ぜながらジャガイモが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
-
3
枝豆を入れてなじむまで炒めて出来上がり。
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