大根とニシンのおそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に＊をいれ、中火にかける。沸騰したら火を止める。
- 2 大根は短冊切り、セリはざく切りにする。
-
3
別の鍋に大根と水５０ccを入れ、蓋をして中火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、大根が柔らかくなるまで蒸し煮する。
- 4 ３に１をこしていれ、醤油と砂糖を入れて軽く煮る。
-
5
別の鍋にお湯を沸かし、そばを表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
丼にそばを入れ、レンジで軽く温める。 -
6
４をかけ、ニシンとせりを乗せ手出来上がり。
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