ナスのソテーのおかかサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
サニーレタスは一口大、玉ねぎは薄切りにする。
ボウルに水をため、上記とアルファルファを入れてざっと混ぜ、ザルに上げて水を切る。 - 2 トマトとナスは輪切りにする。
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3
フライパンにナスと＊をいれ、蓋をして中火にかける。蒸気が上がってから３分ほど蒸し焼きにし、蓋を取って両面に焼き色をつける。
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4
お皿に１をしき、トマトとナスを乗せる。
鰹節をトッピングし、ポン酢をかけて召し上がれ。
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