車麩と白菜の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
車麩は水につけて戻し、４当分に切る。
軽く水を絞り、＊をまぶす。
-
2
白菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
ニンジンは短冊切りにする。
-
3
フライパンに油を敷き、車麩を並べ、中火で両面こんがりするまで焼く。
-
4
２を入れ、白菜がしんなりするまで炒める。
- 5 にんにく生姜そぼろと○を入れて混ぜ、沸騰したら蓋をして中火弱にし、白菜が軟らかくなるまで煮る。
-
6
塩とコショウで味を整え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
ごま油をまわし入れ、一煮立ちさせて出来上がり。
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