おろしジャガと肉団子のスープ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ＊鶏ひき肉 １５０g
- ＊玉ねぎ（みじん切り） １／６個分
- ＊おろしにんにく 少々
- ＊水 大さじ１〜２
- ＊小麦粉 小さじ２
- ＊黒こしょう 少々
- ジャガイモ 小さめ２個
- 玉ねぎ １／２個
- 水 ３カップ
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥き、半分は厚めの輪切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
ボウルに＊を入れて混ぜる。
- 2 鍋に玉ねぎと水を入れ、玉ねぎ、輪切りのジャガイモを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3 ＊をスプーンで一口サイズにすくって落とし、火が通るまで煮る。
-
4
残りのジャガイモを擦りおろして加え、とろみが付くまで煮る。
味を見て塩とコショウで調味する。
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