揚げナスと豆腐のそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分に切り、皮に切り込みを入れ一口大に切る。
- 2 フライパンに油とごま油をいれ、ナスを並べる。両面中火で火が通るまで揚げ焼きする。
-
3
鍋にお湯を沸かし、そうめんを表示通りにゆでる。
水で洗ってぬめりを取る。 -
4
器にそうめんをしき、豆腐、ナス、わけぎを乗せる。
めんつゆを酢を混ぜたものをかけて出来上がり。
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- 素麺・冷麦
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