厚揚げとピーマンの味噌オムライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎは１cm角程度に切る。
-
2
フライパンにバター５gと１を入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める。味噌、ニンニク生姜醤油、みりんを入れ、なじむまで炒める。
-
3
温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整えて取り出す。
-
4
フライパンにバター少々を敷いて温める。
卵１個を溶いて流し入れて広げ、ご飯の半量を乗せる。
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5
端によせて形を整える。
-
6
フライパンを逆手にもち、お皿にかぶせるようにして移す。
もう１個も同様に作る。
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