鶏むね肉焼きのクルミソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を皮をはぎ食べやすい大きさに切る。ポリ袋に小麦粉を入れて肉をまんべんなくまぶす。フライパンにオリーブオイルを入
2. 2 れて小麦粉をまぶした鶏むね肉をこんがり焼色がつくまで焼く。他のレシピ「高野豆腐と蓮根揚げのクルミソースがけ」で残った
3. 3 ソースを焦げないように温める。皿に焼いた鶏むね肉を盛ってクルミソースをかけてチャービルをのせてら完成。
4. 4 クルミソースの作り方は分量のクルミを砕いて小さくする。ミキサーに砕いたクルミ、豆乳、水を入れてクルミの形がなくなるまで
5. 5 かける。この時あまりとろんとするまでにせず水っぽい感じにする。フライパンにオリーブオイルを入れてすりおろしたニンニク
6. 6 炒める。しめじを加え炒めて、ミキサーのクルミソースを加える。味噌を加える。味噌が硬い時は溶いておいた方が良いです。焦げな
7. 7 いように、少しとろみがついたら完成。