チキンとマッシュルームのケチャップライス レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
フライパンに油をしいて卵を割り入れ、塩とこしょうを振り、中火にかける。
音がしてきたら蓋をして弱火にし、３〜４分好みの加減になるまで焼いて取り出す。 -
2
鶏肉は１〜２cm角切りにし、塩小さじ１／５をまぶす。
マッシュルームはスライス、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 -
3
フライパンに２を入れ、塩小さじ１／５を振って熱くなるまで炒め、蓋をして弱火にし、火が通るまで３〜４分蒸し焼きにする。
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4
ケチャップを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
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5
温かいご飯とバターを入れてよく混ぜ、塩とコショウで調味する。
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6
器に入れて目玉焼きを乗せる。
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