夏野菜のドリトスカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス（2cm角切り） 1本
- ズッキーニ（1～2cmの半月切り） 5cm
- ピーマン（種を取ってざく切り） 1個
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- キャベツ（ざく切り） 1～2枚
- トマト（ざく切り） 1個
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- バター 小さじ1
- 水 150ｃｃ
- カレールウ 1かけ
- 塩、黒コショウ 各適量
- ドリトス（チーズ味） 7～8枚
作り方
- 1 フライパンにナスからバターまでいれ、バターが溶けるまで炒める。
-
2
水を入れて沸騰させ、蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで7～8分煮る。
ルウをいれて弱火で溶かし、強火にしてとろみがつくまで煮る。
-
3
味を見て塩とコショウでh調味し、器に盛り付け、ドリトスをトッピングする。
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