レーズンたっぷりの簡単パウンドケーキ レシピ・作り方
材料（約５～８人分）
- ホットケーキミックス 150g
- バター 70g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- ラム酒入りレーズン 80g
- クルミ 適量
作り方
-
1
バターは室温で柔らかくしておく。
クルミは大きければビニール袋に入れて、すりこぎなどで叩いて細かくしてからフライパンで乾煎りする。 -
2
バターに砂糖をすり混ぜ、卵を加えよく混ぜる。
ふるったホットケーキミックスを加えさっくりとまぜる。 -
3
レーズン、クルミを加え軽く混ぜ合わす。
- 4 パウンド型に生地を入れ、10㎝ほどの高さから型を数回軽く落とす。
-
5
170度に予熱したオーブンで30分～35分焼く。
竹串をさしてみて何もついてこなければOK.
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簡単でおいしくできますよ。