卵とトマトのホタテスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- トマト ３〜４個
- 卵 １個
- タマネギ（スライス） １個
- 乾燥ホタテ粉 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 塩 小さじ１弱
- 水 3.5カップ
- 醤油 小さじ１程度
- 白コショウ 少々
作り方
-
1
鍋に、タマネギ、ホタテ、塩、酒、水を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして蓋をし、タマネギが柔らかくなるまで煮る。
-
2
強火にし、ふっとうしたら溶いた卵を流し入れる。
-
3
卵がふんわりしたらトマトを入れ、醤油とコショウで調味する。
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