鯛のマリネ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- （1） 刺身用鯛 400ｇ
- （2） 赤玉ねぎ 150ｇ
- （3） 大葉 8枚
- （4） オリーブオイル 大匙3
- （5） 塩 小さじ1
- （6） 酢 大匙4
- （７） 砂糖 大匙3
- （８） 梅酒 大匙2
- （９） レモン汁 大匙3
作り方
-
1
赤たまねぎは、薄くスライスして水に15分程さらし、ザルに上げ水気を良く切る。
- 2 大葉は、千切りにする。
-
3
器にたまねぎをひき其の上に大葉をひく。
-
4
ブロックで買い求めた鯛は、5ミリ程に削ぎ切りする。
- 5 材料の（4）～（９）を良くかき混ぜてドレッシングを作る。
-
6
手順3に鯛を乗せドレッシングをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛 のマリネ
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