豆乳と生クリームの濃厚プリン（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆乳 1カップ
- 生クリーム（動物性） 200cc
- 卵 2個
- 砂糖（ラカント使用） 50g
- バニラオイル 少々
作り方
-
1
ボウルに卵、砂糖、バニラをいれ、泡だて器でよく混ぜる。
生クリームを加え手よく混ぜ、豆乳を加えてよく混ぜる。
- 2 茶漉しでこしながら器に分けて入れる。
-
3
圧力鍋に水1カップを入れて蒸し台をいれ、2を並べ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして1分加圧して火を止める。
-
4
30分ほど置いてから氷水などで冷やして出来上がり。
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