鱈と三つ葉の粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鱈に*をまぶして15分ほど置く。（冷蔵庫で1晩置いても）
-
2
鍋に水、大根、にんじん、椎茸、酒かすを入れて火にかける。
沸騰したら弱火にし、にんじんに火が通るまで煮る。
-
3
鱈と生姜を加えて鱈に火が通るまで煮て味見し、薄口醤油と塩で調味する。
-
4
三つ葉は飾り用を少し残して加えてさっと火を通し、器によそって残しておいた三つ葉をのせて出来上がり。
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