黒豆枝豆のカレーピラフ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯 軽く2膳
- 卵 2個
- ささみ（角切り） 2本
- 黒豆枝豆（ゆでてむいたもの） 100ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- トマト（みじん切り 1/2個
- ○ウスターソース 大さじ2
- ○カレー粉 小さじ1
- 塩、黒コショウ 各適量
- 油 適量
作り方
-
1
フライパンに油小さじ1弱をしき、卵を割りいれ、塩と胡椒を振る。
中火で淵がかりっとするまで焼き、水小さじ1～2を加えて蓋をし、好みの加減になるまで焼いて取り出す。
- 2 ささみに塩小さじ1/3をまぶしておく。
- 3 フライパンに油小さじ1弱をいれ、玉ねぎ、トマト、ささみを入れて、火が通るまでいためる。
-
4
○をいれ、水分がなくなるまで煮詰める。
-
5
枝豆とご飯を加えよく混ぜ、味を見て塩と胡椒で調味する。
-
6
器に盛り付け、目玉焼きをトッピングして出来上がり。
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