胸肉で豆腐タルタルチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- とり胸肉 1枚
- レタス（食べやすくちぎる） 1/2個
- *塩 小さじ1/2
- *酒 小さじ2
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1/2個
- 揚げ油 大さじ2～3
- ■漬け汁
- 玉ねぎ（スライス） 1/2個
- 醤油 大さじ1,5
- 砂糖 大さじ1,5
- 酢 大さじ1,5
- ■タルタル
- 絹豆腐 100ｇ
- キュウリのピクルスか浅漬け（みじん切り） 大さじ2～3
- 生姜（みじん切り） 小さじ1/２
- キューピーマヨネーズ 大さじ2
- 塩 適量
作り方
- 1 胸肉は皮を取って1ｃｍ程度の厚さに切り*をもみこんでおく。
-
2
豆腐は水切りする。
漬け汁の材料をボウルに入れて混ぜる。 -
3
胸肉に小麦粉をまぶし、卵をつけて油を敷いたフライパンに並べる。
強めの火で両面こんがり揚げ焼きして取り出し、よく油をきって2に入れて混ぜる。
- 4 タルタルの材用をよく混ぜ、塩で調味する。
-
5
3をレタスと盛り付けて、4をかけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- チキン南蛮
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
お料理ビギナー2023/04/29 14:06
パサつきがちな胸肉も、しっとり仕上がりました。豆腐タルタルもヘルシーで、美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
