北海道サンマの昆布煮おにぎり レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
サンマは頭と内臓を取ってキレイに洗い。3％の塩水（分量外）に10分ほどつける。
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2
水を切り、○と圧力鍋にいれ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、25分加圧する。 - 3 火を止めて圧が落ちるまでおき、蓋を取って水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
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4
冷めたら昆布を取り出して細切りにして戻す。
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5
ラップを敷いて塩を軽く振り、ご飯をおき、サンマをのせる。
-
6
ラップで包んでおにぎりにし、海苔で巻いて出来上がり。
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