冷凍豆腐と切り昆布のスルメ醤油煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
豆腐は凍らせておく。
昆布はよく洗って水を切り、鍋に入れ水をひたひたより多めに入れて10分ほど漬けておく。 -
2
えのきは石づきをとってほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
スルメ醤油のスルメは細く切る。 - 3 昆布に、2と豆腐、スルメ醤油とスルメをのせ、蓋をして火にかける。
-
4
沸騰したら弱火にし、昆布が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
蓋をとって好みの味になるまで水分を煮詰める。
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