☆絶品カルボナーラうどん☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
材料の玉ねぎとベーコンを切ります。
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2
フライパンを熱して、バターをひいたら玉ねぎとベーコンを炒めます。
塩コショウして下さい。
たまねぎはしんなりするくらいでOK！
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3
※ ここがポイント
卵を湯煎にかけながら、しゃかしゃか卵を泡立てます。ふんわりするくらいまで。
うどん茹でる用の鍋で温めました。
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4
卵を泡立てたボールの中に②で炒めた玉ねぎとベーコン、とろけるチーズ、コンソメを入れます。
いれたら菜箸でぐるぐる混ぜてなじませます。 -
5
うどんを茹でる。
茹であがったら④のボールに少ずつし入れて手早くぐるぐる混ぜて下さい！
熱すぎる具材が入ると卵が固まります！
全部がなじんだらお皿に移して出来上がり☆
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- カルボナーラ うどん
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ｙｏｋｏｈａｍａｍｉｙｏ2012/11/23 16:46
カルボナーラがうどんでも合う上、牛乳生クリームなしで、できるのもビックリ！
美味しかったです。
レシピへのコメント
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もちろんパスタに応用も可。
とろけるチーズを粉チーズに変えるとより本格的です♪