かぼちゃのケーキ　レモンとりんごのシロップがけレシピ・作り方

Name: かぼちゃのケーキ レモンとりんごのシロップがけ
Yield: ３～４
Ingredients: ＜直径21cm丸型一台分＞; サラダ油又はひまわり油 175cc; ブラウンシュガー又は黒糖 175g; 卵（Lサイズ） 3個（180g）; バニラオイル 少々; 生のかぼちゃ（皮を剥いてすりおろす） 200g; 薄力粉 150g; アーモンドパウダー 50g; ベーキングパウダー 小さじ2; シナモン 小さじ1; クランベリー 50g; くるみ等のナッツ 30g; ・シロップ; レモン汁 大さじ2; りんごジュース（100％） 大さじ4

Nico0803

生のカボチャを使ったケーキです。かぼちゃの甘みと、爽やかなフルーツのシロップがしっとり絶妙です。バターも使わず、材料を混ぜて焼くだけなので簡単です。

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材料（３～４人分）

＜直径21cm丸型一台分＞
サラダ油又はひまわり油 175cc
ブラウンシュガー又は黒糖 175g
卵（Lサイズ） 3個（180g）
バニラオイル少々
生のかぼちゃ（皮を剥いてすりおろす） 200g
薄力粉 150g
アーモンドパウダー 50g
ベーキングパウダー小さじ2
シナモン小さじ1
クランベリー 50g
くるみ等のナッツ 30g
・シロップ
レモン汁大さじ2
りんごジュース（100％）大さじ4

作り方

1 型にバター（分量外）を塗り、敷き紙を敷く。
粉類は合わせてふるう。
オーブンを180度に予熱する。
2 ボールに油、砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ、よく溶いた卵、バニラオイルを加えてよく混ぜる。すりおろしたカボチャも加えてよく混ぜる。
3 大きなボールに粉類を入れて、2を加えて泡だて器でダマがなくなるまで良く混ぜ、クランベリー、ナッツを加えて満遍なく混ぜる。
4 用意した型に流し、余分な空気を抜きいてから予熱したオーブンで45～50分程焼く。焼けたら型のまましばらく置く。粗熱がとれたら型から取り出し、乾燥させないようにして完全に冷ます。
5 冷めたケーキの表面を何箇所か串で刺して穴を開ける。シロップの材料をボールに入れて混ぜ、ケーキの上面、底に刷毛でたっぷり塗ったらできあがり。