丸ごと1個の玉ねぎソース♪「絶品☆ポークソテー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉は筋を切り、塩、胡椒をふる。

   

2. 2 玉ねぎと●の調味料をミキサーにかける。

   

3. 3 大きめのタッパに、生姜とにんにくの擦りおろしを入れる。
   
   2のミキサーにかけたタレを、3のタッパに入れて、よく混ぜる。

   

4. 4 蓮根は皮を剥いて、6mm幅に切る。

   

5. 5 3のたれに、お肉と蓮根を漬け込む。
   
   冷蔵庫で6時間程度漬ける。

   

6. 6 熱したフライパンに油を入れて、蓮根から焼き始める。（中火）
   
   途中、焼けたら裏返す。
   
   蓮根に火が通ってきたら、お肉を入れて焼きます。
   
   蓋をして、蒸し焼きに。

   

7. 7 3分程度焼いたら、裏返して蓋をして再度、蒸し焼きにする。
   
   肉に火が通ったら、玉ねぎの残っているソースを入れて焼きます。

   

8. 8 玉ねぎソースに火が通って、とろみがついたら出来上がり！