芽キャベツのカルボナーラ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大きめのボウルに卵黄、生クリーム、塩コショウをよく混ぜ合わせ、とろけるスライスチーズを手でちぎって入れておく。
- 2 芽キャベツは芯に十文字の切り目を入れ、塩ゆでし、水気をきる。
- 3 １ｃｍ角に切ったベーコンをこんがり炒め、２の芽キャベツを加え、よく熱が通ったら火を止め余熱でバターを溶かす。
- 4 ３を１のソースに入れ、ソースが均等に絡むようによく和え、必要ならば塩コショウで味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- カルボナーラ
ochikeron
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