きのこと卵のあんかけうどん、体がポカポカに温まる レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水と麺つゆを入れて一度沸騰させる
- 2 しめじ、舞茸、椎茸を入れて1〜2分煮る
- 3 水溶き片栗粉を入れてトロみをつける
- 4 卵を割りほぐし、汁の中に回しかけて入れ、卵が少し固まってきたら箸で卵をかき混ぜる
- 5 どんぶりに、茹でたうどんを入れ、その上に汁をかける
- 6 上にお好みできざみネギを載せる
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