牛もも肉のステーキと手作りソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛もも肉は粗塩とブラックペッパーをもみ込み、常温で20分ほど置く。
-
2
熱したフライパンにオリーブ油を入れ1のお肉を焼く。
☆片面ずつ中火で2分ほどずつ。
残り1分ほどは弱火にし蓋をする。 - 3 お肉を取り出したフライパンに〈ソース〉の材料を入れ煮立たせる。沸沸としてアルコール分が飛んだらOK
- 4 盛り皿に〈添え野菜〉と3のお肉をのせてソースをかける☆
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関連情報
- カテゴリ
- ステーキ
- 料理名
- ステーキソース
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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