野菜たっぷりかた焼きそば レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
白菜は芯と葉に分けて切っておく。
その他の野菜も切っておく。 -
2
フライパンにごま油を少量熱し、強火で豚肉を炒める。
ある程度火が通ったら白菜の芯を入れて炒める。 - 3 白菜の芯の端のほうがしんなりしてきたら玉ねぎ、人参を入れて炒める。
-
4
玉ねぎがしんなりしたら白菜の葉ともやしを入れて炒める。
少し嵩が減ったらしめじとちくわを加えて炒める。 -
5
別のフライパンを強火で熱し中華めんを入れてほぐす。
ほぐれたら上からごま油を多めにまわしかけ、めんをパリパリにする。
揚げ焼くようなかんじ。 -
6
何度かひっくりかえしてパリパリにする。
全部がパリパリにならなくても大丈夫。 -
7
4が全体的にしんなりしたら●を加えて味を整える。
野菜の量によっても違うので様子を見ながら加えてね。 - 8 火を止めて☆の水溶き片栗粉をまわしいれ、再び火にかけてかき混ぜる。
- 9 6のパリパリ麺をお皿に乗せて、8のあんをかければできあがり。
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わたこげ
2歳の男の子と0歳の女の子がいます。
食べるのが大好きなお兄ちゃんに少しでもおいしく色々食べてもらえるように、試行錯誤しながら幼児食を考えたり、毎日疲れて帰ってくる父ちゃんのためにおいしい晩ご飯を考えています♪
お菓子もよく作りますが、ほとんど私の胃袋の中に…。
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これはソースの焼きそばよりうまいー!!