ピーマンの肉詰め!!!! レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ピーマンは半分に切ってとっておく。内側に小麦粉を薄くまぶしておく。
たまねぎは、みじん切りにし、600W30秒ほどレンジであたためて、冷ましておく。 - 2 挽き肉をボウルにいれて塩をいれたら、よくこねる。粘り気がでてきたら、たまご、こしょう、しょうが冷ましておいたたまねぎをいれて再びよくまぜる。
- 3 出来上がったミンチをピーマンの内側にのせていく。少し盛り上がる程度にぴったり埋めていく。ケチャップ、お酒、みりん、ソースを混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンにサラダ油をいれたらひにかける。
ピーマンの皮をしたにして、並べ、蓋をして3分ほど中火で蒸し焼きにする。 -
5
ひっくり返し、混ぜ合わせておいたケチャップソースをいれる。
再び蓋をして３分弱火で火にかける。蓋をとり、中火にしたら時々ひっくり返しながら煮詰めていく。 - 6 お皿にとりだし、残ったソースを上にかけたら完成！
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甘めのソースで子どもたちにも食べやすい！