作り置きの塩きのこ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじ、エノキは根本を切り落としてほぐす。舞茸は食べやすいサイズに手でちぎる。
-
2
鍋にきのこ類と塩、料理酒を入れる。
-
3
蓋をして弱火でことこと煮る。
きのこがしなっとしてきたら、蓋を開けてかき混ぜながら汁気を飛ばす。
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味が濃い目なので調味料的な使い方ができて便利です。