小柱と水菜のパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でじっくり加熱し にんにくの香りをオイルに移していく。
- 2 １に小柱を入れ強火にしてから白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。塩を入れる。
-
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタの麺を茹でる。
茹であがる１分前に２のフライパンに火をつけ 温め始める。 - 4 麺が茹であがったら、ゆで汁大さじ４と 麵・水菜を１に入れ 中火から強火で加熱しながら混ぜて完成。
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