簡単スイートポテト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむいて輪切りにする。大きいさつまいもの場合はさらに半分に切る。
2. 2 １を耐熱ボウルに入れ、水を入れて捨てる を３,４回繰り返し 水があまり濁らなくなったらひたひたの水を入れ ラップをふんわりかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱。800ｗ７分目安。

   

3. 3 ２をざるにあげて水を切りボウルに移して、マッシャーなどでつぶす。熱いうちにバターと砂糖を入れ混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ、成形できる程度まででなめらかになるまで調節しながら入れる。

   

4. 4 鉄板の上にアルミカップを並べ、形を整えた３を入れていく。
   オーブンを200℃(20分)に予熱開始する。

   

5. 5 ４に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。