かぼちゃコロッケ☆クリームチーズ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを３つくらいに切り分け、全体を水でぬらしてラップをし、レンジで600ｗ２分×３回を目安に都度向きを変えてつぶせるくらい柔らかくなるまで加熱する。
2. 2 １の加熱中に、玉ねぎをみじん切りする。
   １の加熱が終わったら、ボウルに入れてつぶす。
3. 3 フライパンを加熱して油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら ひき肉も入れ ほぐしながら一緒に炒める。油が出ていたら吸い取る。
   火が通ったら顆粒コンソメを入れて混ぜる。

   

4. 4 つぶしたかぼちゃのボウルに３入れて混ぜる。
   クリームチーズ１個(20ｇ)を４等分し20個にする。

   

5. 5 コロッケのタネにクリームチーズを包み丸めていく。20個～24個くらいできると思います。

   

6. 6 ボウルに小麦粉を入れ水で溶き 塩こしょうをふり混ぜる。
   バットなどにパン粉を出す。
7. 7 丸めたタネを水で溶いた小麦粉につけ、パン粉をつけていく。

   

8. 8 揚げ油を180度くらいに温めて、７を揚げる。
   衣に色がつけばOK ！
9. 9 ケチャップをかけてどうぞ。