炊き込みひじきにちょいたしでお手軽ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 炊き込みひじき 160gg
- ミツカンすし酢 小さじ２
- 卵 1/2個
- 塩（卵用） 少々
- オリーブオイル（卵用） 小さじ１
- 冷凍シーフードミックス 50g
- 酒（冷凍シーフードミックス用） 小さじ１
- 塩（冷凍シーフードミックス用） 少々
- いんげん 10g
- 塩（いんげん用） 少々
作り方
-
1
炊き込みひじきは、写真の炊き込みひじきと白だし大さじ１を入れて炊き込んだものを使いました。
-
2
小さな丼に炊き込みひじきとミツカンすし酢を入れて混ぜ合わせて平らにします。
- 3 卵と塩を混ぜ合わせて、オリーブオイルを温めたフライパンで薄焼き卵を作り、千切りにします。
- 4 冷凍シーフードミックスに酒と塩をふりかけて、サランラップで蓋をして電子レンジ（600w）で1分30秒間くらいチンします。
-
5
いんげんを細切りにして塩少々をふりかけて、サランラップに包み、1分間くらいチンします。
（※今回はいただき物のモロッコいんげんを使いました。） - 6 （２）に卵を平らにのせて、シーフードミックス、いんげんを飾ります。
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関連情報
- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- ちらし寿司
カナシュンばーば
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ばーばの楽々クッキング
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