お野菜ゴロゴロ♪ほっこりミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも・にんじん・大根・たまねぎは、1.5cmくらいの角切りにする。
- 2 じゃがいも・にんじん・大根はレンジに3分ほどかける。
- 3 たまねぎを深めの器に入れ、お湯（分量外）をひたひたになるまで入れ、レンジに5分ほどかける。
- 4 鍋でベーコンを炒め塩コショウし、油分が出てきたらじゃがいも・にんじん・大根を加えて炒める。
- 5 たまねぎ（水分も）・カットトマト・湯・コンソメ・ローリエを入れ、5分ほど煮込み、火を止めて余熱で味をなじませる。
- 6 塩で味を整える。
- 7 器にもりつけ、彩りにパセリをかける。
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