☆★愛のマーブルケーキ♪★☆ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
めーぷんぷい
２、３日たっても柔らかく食べられます。材料さえあれば割りと簡単なパウンドケーキです。使い捨てアルミ型だとバターも塗らず簡単に取り出せます。
材料（２～４人分）
- 無塩バター １００ｇ
- 砂糖 ９０ｇ
- 薄力粉 １２０ｇ
- 卵 大２個
- ベーキングパウダー 小匙１
- レーズン 大匙1
- ブランデー又はラム酒 少々
- 純ココア １０ｇ
- 熱湯 大匙１
- くるみ、アーモンド、ピーナッツ等のナッツ 適宜
作り方
- 1 レーズンは器に入れブランデーをかけて柔らかくし、少し刻んでおく。ナッツも刻んでおく。ココアは熱湯で溶いておく。卵は解きほぐしておく。室温で柔らかくしたバターをボールに入れよく練る。
- 2 バターに砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜ、卵も少しずつ加えながらよく混ぜる。粉ふるいに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、その中にふるいながら入れ、さくっと混ぜる。（生地①）
- 3 ①の３分の1を他の器に取り、ココア、レーズンを混ぜる。（生地②）パウンド型に①と②を順に繰り返し流し込み、フォークで１、２度回す。ナッツを乗せ、17５度のオーブンで40分位焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- マーブルケーキ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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ラテアート212012/03/28 20:42
しっとりと美味しく頂くことが出来ました♪今回、レーズンしかなかったので、次回はナッツも入れて作りたいです。
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