きゅうりのポリポリ甘酢漬 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
-
1
きゅうりを塩みがき（板ずり）し、5cmの長さに切り、半分～1/4にカットする。
長ねぎ・生姜は千切り、唐辛子は小口切りにする。 -
2
鍋にごま油を入れ、唐辛子・長ねぎ・生姜を入れ軽く炒め、
きゅうりを加え油がまわる程度に炒める。 -
3
②に★の調味料（砂糖・しょう油・酢・塩）を加え、砂糖が溶ける位まで火を入れ、ごま油（別量）をおとし仕上げる。
冷やしていただく。冷蔵庫で2～3日OK！
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりの甘酢漬
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