１０分で出来る・特製タレで食べる極上丼！しらす丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 温かいご飯 丼２杯分
- 鰹節・刻み海苔 各適量
- 釜揚げしらす １００g
- 卵黄 ２個
- ★しらす・酒・みりん・水 各小さじ２
- 醤油 大さじ２
- おろし生姜・白いり胡麻・青ネギ 各少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
生姜は皮をむき擦りおろし、青ネギは小口切りにする。
-
3
★を小鍋に入れ強火で熱し、沸騰させアルコールを飛ばし中弱火に落とし煮て（２分くらい）～火を止め醬油を加える。
-
4
最後に茶碗に温かいご飯を盛り、鰹節・刻み海苔・釜揚げしらす（中央部分を凹ませて）の順に広げのせ～卵黄・おろし生姜をのせ～３）のしらすタレをかけ～青ネギ・白いり胡麻をふり完成。
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- 料理名
- しらす丼
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