ブリのムニエル 〜大葉バター醤油 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブリの臭みを取るために、塩をふって5分ほど置いておきます。待っている間に大葉をみじん切りにします。
- 2 ブリから水分が出てくるので、キッチンペーパーで優しくおさえます。全体にまんべんなく小麦粉をまとわせます。
- 3 オリーブオイルをしいたフライパンにブリを入れてから火をつけます。こんがり焼き目がつくまで中火で、触らず焼きます。
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4
こんがり焼き目がついたら、裏返します。
バターを加え、スプーンでバターをかけながら弱火で焼きます。 - 5 火が通ったら、大葉を加え、醤油を鍋はだから入れ、全体にソースをまとわせたら完成です。
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- 料理名
- ブリのムニエル
ずん.
こんにちは、ずんです。
食べること・料理することが好きな２人の男の子のママです。
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ミロ342020/07/09 20:47
大葉バター醤油、美味しかったです（＾＾）
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