シャキシャキの歯ごたえが楽しい！白菜の芯の浅漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜の芯 １８０ｇ
- 塩（下処理用） 小さじ１
- ★水 大さじ２
- ★砂糖・酢 各大さじ１
- ★塩・和風だしの素 各小さじ１/２
- 赤唐辛子 １本
作り方
-
1
食材です。
-
2
白菜の芯は４センチ長に切り、繊維に沿って１センチ巾に切り、赤唐辛子は軸を切り落とし種を取り除き小口切りにする。
★は混ぜておく。
-
3
ボウルに白菜の芯・塩を入れ、混ぜ合わして馴染ませ、しんなりしたら水気を切る。
-
4
重石のついた容器（又はボウルにラップをかけ重石を乗せ）に３）の白菜の芯を移し、★・赤唐辛子を入れ漬け込む（３時間以上）。
-
5
最後に汁けを絞って器に盛り完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の芯の漬物
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
