炊飯と同時調理！ヘルシーな豆腐とキノコの和風蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は食べやすい大きさに切り、きのこ類は石づきを取ります。
しめじは食べやすい大きさに手で裂き、エノキは半分に切ります。
小松菜も食べやすい大きさ(3等分くらい)に切ります。 -
2
炊飯器にお米をセットし、その上に器を置きます。
お米がふっくら炊きあがるように、シリコンなどの軽い容器がおすすめです。
(私は同時調理用の容器が付いた炊飯器、tacookを利用) -
3
めんつゆ、酒、みりんを合わせます。
お米を炊く時の蒸気で水分が加わるので、お水は入れなくてOK。
入れてしまうと水っぽくなってしまいます。 -
4
炊飯器にセットした容器に、材料を並べ、上からまんべんなく合わせ調味料をかけます。
- 5 炊飯器の炊飯器ボタンを押します。
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ノンオイルでヘルシー＆蒸気でじっくり蒸されて野菜の甘味が引き立ち、お豆腐はふわふわ☆