塩麹胸肉とキャベツのマヨ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
１０％の塩麹に２～３日漬けておいた鶏胸肉の麹をサッと取り除き、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
キャベツはざく切りに。 -
2
フライパンにサラダオイルを熱し、胸肉を焼く。
色が変わったら、キャベツを加えて炒める。
-
3
キャベツがしんなりし、胸肉に火が通ったら、塩コショーし、全体になじませる。
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4
さらにマヨネーズを加えて炒める。
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5
マヨネーズが全体に回ったら、器に盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉料理
- 料理名
- 塩麹胸肉と新キャベツのマヨ炒め
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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レシピへのコメント
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マヨネーズの苦手な方は、使わなくても新キャベツの甘みが塩麹で引き立てられて美味しいですよ。。