ばあちゃんの味♪茄子と練り物の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 茄子 3本
- カラーピーマン（緑・赤） 各1/2個
- 練り物 適量
- 砂糖 小匙1
- 醤油 大匙2
- みりん 大匙1
- 酒 大匙1
- だしの素 小匙2
- ゴマ油 大匙2
作り方
- 1 茄子・カラーピーマン・練り物を食べやすい大きさに切る。
- 2 大き目の鍋にゴマ油を熱し、茄子を炒め、しんなりしてきたら、カラーピーマンと練り物を加え、さらに炒める。
-
3
②を炒めながら、だしの素・砂糖・酒・みりん・醤油の順に加えていく。
材料と調味料が混ざったら、ヒタヒタの水を入れ、5～10分軽く煮込んで出来上がり！
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