ピーマンと茄子のとりつくね レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ピーマンのヘタと種をとります。
なすは6等分に切っておきます - 2 ボールに鶏ミンチ▶︎鶏ガラ▶︎塩胡椒▶︎卵▶︎片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
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3
先ほど作った肉だねをピーマンとナスに入れます。
ピーマンは中に詰めて なすは挟みます。 -
4
油を引いたフライパンになすとピーマンを並べ焼きます。
(中に火が通りづらかったら酒を大さじ1入れて蓋をして蒸してもいいです) -
5
中に火が通ったら醤油▶︎酒▶︎みりん▶︎ニンニクチューブ▶︎砂糖を入れて
水気がなくなったらお皿に盛り付け完成です。
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